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Pizzetas sin gluten. Por Chef Andrea Pini Apto para celacos

Ingredientes:
Harina premezcla
250 gr.
Goma xntica
1 cdita
Polvo leudante
1 cdita
Levadura fresca
25 gr.
Leche tibia (o agua)
250 c.c.
Azcar
1 cdita
Sal
1 cdita
Aceite
1 cdita
Preparacin
Colocar la preparacin en la base del BigCheff, Llevar al microondas a potencia mnima 10% por 1 minuto, dejar reposar un minuto y luego cocinar 2 minutos al 60% (potencia Hornear). Cubrir con salsa de tomate y llevar un minuto al 60%. Retirar y colocar fetas de muzzarella llevar un minuto ms al 60%. Dejar reposar 5 minutos antes de desmoldar.
 
 

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