Ingredientes:

Preparação

Esmiuçar o fermento numa tigela, acrescentar um pouco de leite (ou água) e o açúcar. Misturar bem e deixar fermentar em um lugar cálido.
Em uma tigela colocar a farinha, a goma xántica (xanthan gum), o fermento em pó e o sal. Integrar os ingredientes e realizar um buraco no centro.
Quando o fermento tenha formado a esponja vertê-la no buraco, acrescentar o leite (ou a água) e o óleo. Misturar bem até que desapareçam os grumos e a preparação se integre. A textura da massa ficará como uma pasta viscosa.