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Bolo de laranja súper rápido, livre de gúten. Pela Chef Andrea Pini Apto Celíaco

Ingredientes:
Ovos
3 u.
Açúcar
100 g.
farinha pre-mistura
100 g.
Fermento em pó
1 colher(café)
Suco e raladura de
1 laranja
Preparação
Colocar na tigela da batedeira os ovos e o açúcar, bater na máxima velocidade. Acrescentar o suco e a raladura e continuar batendo até obter o ponto letra. Tamisar a farinha e o fermento em pó. Incorporar à mistura com ajuda de uma espátula, em forma envolvente. Verter na panela Microcheff sem colocar a tampa . Levar ao microondas por 7 minutos ao 60% (potência “forno”). Deixar repousar por 10 minutos antes de desmoldar.
Dicas para a decoração: rechear com geléia de laranja e decorar com fatias de laranja em calda, ou decorar com doce de leite ou cobertura de chocolate.

 
 

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