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Pastel Vegetariano (apto celíacos)

Ingredientes:
Zuchini
1 unidad
Cebolla
1 unidad
Tomate
1 unidad
Berenjena
1 unidad
Queso rallado
150 gr.
Orégano
2 cdas.
Perejil picado
2 cdas.
Albahaca
un puñado.
Huevos
4
Brócoli
1/2 unidad
Sal y pimienta
a gusto
Procedimiento:
Pelar el zuchini, la cebolla, el tomate y la berenjena. Cortar el zuchini, las berenjenas, la cebolla, el tomate y el brócoli en láminas de medio centímetro.
Batir en la Olla MicroCheff con un tenedor los huevos con el orégano, el perejil, la albahaca picada y el queso rallado. Agregar los vegetales y mezclar. Tapar y cocinar a potencia máxima 5 minutos.
 

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