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Mayonesa de Ave (apto celíacos)

Ingredientes:
Pollo deshuesado
300 gr.
Papa
1 unidad
Zanahoria
1 unidad
Sal y pimienta
a gusto.
Mayonesa
4 cdas.
Huevo
1 unidad.
Palmitos
½ lata
Arvejas
½ lata
Morrón cocido
½ lata
Procedimiento:
Cortar el pollo en cubos de un centímetro y medio. Pelar y cortar la papa y la zanahoria en cubos de un centímetro.
Colocar dentro de la Olla MicroCheff salpimentar, tapar y cocinar 5 minutos a potencia máxima. Dejar enfriar hasta que este tibio a temperatura ambiente, agregar la mayonesa mezclar y llevar a heladera.
Opcionales Se puede cocinar el huevo 1 minuto y medio a media potencia en el MiniSouflee y agregarlo cortado en cubos de medio centímetro junto con el morrón los palmitos y las arvejas. Utilizar ingredientes sin TACC permitidos.
 

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