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Budín de Pan

Ingredientes:
Leche entera
300 cc.
Miga de pan lactal
150 gr.
Azúcar
80 gr.
Ralladura de naranja
1/2 de naranja
Esencia de vainilla
1 cdita.
Huevos
3
Fécula de maíz
2 cdas.
Caramelo líquido
a gusto
Procedimiento:
Calentar la leche en la Olla MicroCheff destapada 1 minuto a potencia máxima. Incorporar la miga de pan desmenuzada, el azúcar, la ralladura de naranja, la vainilla y mezclar.
Batir los huevos con la fécula e incorporar a la preparación anterior.
Batir y cocinar 5 minutos a potencia máxima. Introducir un palillo y si gusta una consistencia más seca, cocinar 2 minutos más.
Desmoldar y decorar con caramelo líquido.
Opcional: decorar con pasas, frutas secas, chips de chocolate, etc.
 
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