Ingredientes:

Procedimento:

Misturar e amassar muito bem a carne moída com a cebolinha, a cenoura fina, a cebola ralada, a maizena, a provençal, o ovo (previamente batido), o pão ralado e salpimentar. Formar 8 almôndegas.
Molho: cortar a cebola e o pimentão em cubos pequenos de ½ centímetro. Cortar fina a cebolinha, e colocá-los na Olla MicroCheff.
Acrescentar o pimentão, a cenoura, salpimentar e misturar muito bem. Acrescentar as almôndegas por cima e cozinhar 3 minutos tampado na potência alta.
Uma vez finalizado mexer bem, acrescentar o vinho, o purê de tomate, as ervilhas e o orégano. Dissolver bem a maizena com a água e o açúcar, acrescentar à preparação e bater forte. Tampar e cozinhar 5 minutos na potência alta. Mexer e servir.