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Omelete de Cenoura e Brócoli (reduzido em colesterol)

Ingredientes:
Cenoura
1 unidade
Brócoli
1 unidade
Clara de ovo
3 unidades
Maisena
1 colher(café).
Sal e pimenta
a gosto
Provençal
1 colher(sopa)
Queijo minas frescal
100 g.
Procedimento:
Cortar o queijo em cubos de 1 cm.
Pelar e cortar a cenoura em semicírculos de ½ centímetro de espessura. Lavar e cortar o brócoli retirando-lhe o tronco principal. Colocar ambos os vegetais até completar as duas cavidades do MultiCocción. Salpimentar e cozinhar na potência alta por 2 minutos e meio.
Bater as claras com o sal, a pimenta, a maisena, a provençal, e o queijo. Acrescentar a cenoura e o brócoli e misturar. Colocar a preparação no TartaExpress. Tampar e cozinhar na potência alta por 3 minutos.
 
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