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Omelet de Zanahoria y Brócoli (reducido en colesterol)

Ingredientes:
Zanahoria
1 unidad
Brócoli
1 unidad
Clara de huevo
3 unidades
Fécula
1 cdita
Sal y pimienta
a gusto
Provenzal
1 cucharada
Queso fresco magro
100 gr.
Procedimiento:
Pelar y cortar la zanahoria en semicírculos de ½ centímetro de espesor. Lavar y cortar el brócoli quitándole el tronco principal. Colocar ambos vegetales hasta colmar las dos cavidades del MultiCocción. Salpimentar y cocinar a potencia máxima por 2 minutos y medio.
Batir las claras con la sal, la pimienta, la fécula, la provenzal, y el queso. Agregar la zanahoria y el brócoli y mezclar. Colocar la preparación en el TartaExpress. Tapar y cocinar a potencia máxima por 3 minutos.
 

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