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Tortilla de Zapallitos (reducido en colesterol)

Ingredientes:
Zapallitos
300 gr. (2 zapallitos aprox.)
Cebolla
½ unidad
Cebolla de verdeo
100 gr.
Pimiento rojo
¼ de unidad    
Pimiento verde
¼ de unidad
Puerro  
100gr.
Claras de huevo
3
Provenzal
1 cda.
Fécula de maíz 
1 cdita.
Procedimiento:
Pelar los zapallitos y cortarlos en cubos de 1 centímetro.
Cortar la cebolla y los pimientos en cubos de ½ centímetro.
Cortar en juliana el puerro y el verdeo.
Batir las claras con la cebolla, la sal, la pimienta, la provenzal, la cebolla de verdeo, el puerro y el zapallito.
Colocar en el TartaExpress.
Tapar y cocinar a potencia máxima por 3 minutos.
 

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