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Pimentões vermelhos recheados de atum (reduzido em colesterol)

Ingredientes:
Pimentão vermelho
1 unidade
Sal e pimenta
a gosto
Atum natural desfiado
1 lata
Provençal desidratada
1 colher(sopa)
Cebola picada
½ unidade
Pimentão
1 colher(sopa)
Cebolinha picada
1 xicrinha
Maisena
½ colher (café)
Clara de ovo
1 unidade
Procedimento:
Cortar o pimentão vermelho pela metade pela parte mais longa e tirar sementes e nervuras. Salpimentar o interior e colocar um em cada cavidade do MultiCocción. Tampar e cozinhar na potência alta por 2 minutos.
Misturar o atum previamente enxugado, a provençal, o pimentão, sal, pimenta do reino, a cebola picada, a cebolinha picada, a maisena e a clara.
Uma vez finalizada a cocção do pimentão vermelho rechear com a preparação de atum e cozinhar por mais 3 minutos na potência alta.
 

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