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Pudim Frio de Frango e Iogurte (sin colesterol)

Ingredientes 4 porções:
Frango
200 g.
Cebola
½ unidade
Pimentão vermelho
½ unidade
Ciboulette
1 colher (sopa)
Iogurte desnatado natural
5 colheres (sopa)
Maionese sem colesterol
5colheres (sopa)
Gelatina sem sabor
1 colher (café)
Sal e pimenta
a gosto
Procedimento:
Cortar o frango em cubos de 1 cm. Cortar a cebola e o pimentão em cubos de ½ centímetro. Colocar no MultiCocción até as ¾ partes da sua capacidade e salpimentar. Tampar e cozinhar na potência alta por 4 minutos e meio. Deixar esfriar e picar tudo.
Misturar maionese sem colesterol com o iogurte desnatado, acrescentar a gelatina sem sabor e a ciboulette picada. Acrescentar a preparação do frango, pimentão e cebola. Colocar a preparação em vários MiniSouflee, esfriar ½ hora na geladeira e desmoldar sobre o prato a ser servido.
 

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