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Hamburguesa de Pollo a la York

Ingredientes: (para 5 hamburguesas)
Pollo deshuesado
500 gr.
Sal y pimienta
a gusto
Ajo picado
1 diente
Perejil picado
1 cucharada
Huevo
1 unidad
Pan rallado
3 cucharadas
Fécula de maíz
1 cucharadita
Jamón de York o cocido
5 fetas
Muzarella o queso de máquina
5 fetas
Aceite en aerosol
cant. Necesaria
Procedimiento:
Procesar el pollo.
Poner en un bol junto con el ajo, el perejil, el huevo, la sal, la pimienta, el pan rallado y la fécula.
Aparte envolver el jamón en la feta de muzarella. Haciendo cuadrados de 5 centímetros.
Colocar parte de la preparación del pollo en la base del BigCheff.
Agregar el cuadradito de jamón y queso y tapar con el resto de la preparación del pollo.
Presionar aplanando la parte superior.
Rociar con el aceite y cocinar tapado a potencia máxima por 2 minutos.
Se puede reemplazar el pan rallado por avena.
También se puede ahorrar tiempo usando provenzal deshidratado.
 

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