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Lasagna de Berenjenas y Camarones

Ingredientes:
Berenjenas
1 unidad
Camarones
200 gr.
Jamón Serrano
50 gr.
Salsa blanca
100 gr.
Sal
a gusto
Pimienta
a gusto
Nuez moscada
½ cucharadita
Queso Emmental
100 gr.
Queso rallado
50 gr.
Procedimiento:
Pelar las berenjenas y cortarlas en láminas de ½ cm. de espesor y cocinarlas por 2 minutos en el MultiCocción a potencia máxima.
Salpimentar. Colocar en la base de ambas cavidades del MultiCocción un poco de salsa blanca.
Poner una capa de berenjenas, sobre ella el queso emmenthal mezclado con el jamón crudo cortado en cubos bien chicos.
Cubrir con otra capa de berenjenas.
Colocar los camarones mezclados con un poco de salsa blanca.
Cubrir con otra capa de berenjenas.
Para terminar decorar con salsa blanca y espolvorear con queso rallado.
Llevar a microondas 2 minutos y medio a potencia máxima.
 

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