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Lomo de Cerdo Agridulce con Papas Rústicas

Ingredientes:
Lomo de cerdo
500 gr.
Durazno enlatado
¼ de lata
Mermelada de durazno
2 cucharadas
Jugo de limón
2 cucharadas
Azúcar
1 cucharada
Papas chicas
1 unidad
Romero
1 cucharada
Sal/Pimienta
a gusto
Aceite aerosol
c/n
Procedimiento:
Condimentar el solomillo con la sal, la pimienta y poner en una cavidad del MultiCocción.
Procesar el durazno (reservar algunas rodajas) junto con el almíbar, la mermelada, el jugo de limón, el azúcar y la sal.
Agregar láminas de durazno en la salsa.
Poner la salsa en la cavidad donde está el solomillo.
Cortar las papas cepilladas en láminas de 1/2 cm. Espolvorear las papas con la sal, el romero y el aceite en aerosol, y colocar en la otra cavidad del MultiCocción.
Cocinar por 4 minutos a potencia máxima.
 

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