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Bolo Inglês

Ingredientes: (Para 2 cozimentos)
Manteiga
40 gramas
Açúcar
5 colheres (sopa)
Farinha
6 colheres (sopa)
Essência de baunilha
1 colher (café)
Farinha para polvilhar
1 ½ colher (café)
Uva passa sem sementes
50 gramas
Frutas cristalizadas picadas
50 gramas
Nozes
50 gramas
Amêndoas
50 gramas
Ovos
2 unidades
Conhaque
1 xícara (café)
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione os ovos um por um, batendo bem até que a massa fica ligada.
Coloque o conhaque. Paneire a farinha e a farinha de polvilhar
e coloque os ovos batidos misturando rapidamente. Adicione
as passas, a fruta cristalizada e as nozes picadas, misture bem.
Coloque até a metade do TartaExpress. Tampe e cozinhe por 2
minutos e meio na potência máxima. Caso queira, cubra com
uma camada fina de glacê.
 
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