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  Brochette de Pollo, Panceta y Manzana Ingredientes:
Suprema de pollo
½ Kg.
Pimiento morrón rojo
½ unidad
Pimiento morrón verde
½ unidad
Manzana verde
1 unidad
Cebolla
1 unidad
Panceta en fetas
150 gr.
Para pincelar
Aceite
3 cucharadas
Provenzal
1 cucharada
Jugo de limón
1 unidad
Sal y pimienta
a gusto
Procedimiento:
Cortar las supremas en cubos de 2 centímetros y envolver cada trozo con la panceta.
Separar las capas de la cebolla y cortarlas en cuadrados de 2 centímetros al igual que los pimientos. Pelar la manzana y cortarla en láminas de ½ centímetro de espesor y 2 centímetros de ancho. Armar las brochette poniendo un trozo de cada ingrediente en forma alternada. Acomodar las brochette en cada cavidad del BroCheff y salpimentar. Mezclar el aceite, el jugo de limón y el ajo y perejil picado. Luego condimentar a gusto. Pincelar las brochette. Tapar y llevar a cocción por 3 minutos a potencia máxima.  |