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Brochettes de Cordero Apto celacos

Ingredientes:
Carne de cordero desgrasada
500 gr.
Tomates secos hidratados
2 unidades
Cebolla grande
1 unidad
Championes
250 gr.
Pimienta negra
a gusto
Romero seco
1 cucharada
Jugo de Limn
taza
Aceite en aerosol para rociar
Sal
a gusto
Procedimiento:
Corte los palitos de Brochettes al tamao del BroCheff.
Corte la carne en dados de 2 centmetros. Lave los tomates, corte a la mitad, retire la pulpa y las semillas. Crtelos en cuadrados de 2 centmetros.
Pele la cebolla, separe las capas de la cebolla y crtelas en cuadrados de 2 centmetros.
Con un trapo limpio y hmedo, limpie los hongos, deseche los cabos, si son muy pequeos, corte el sombrerito en mitad.
Si son grandes, corte en tercios o cuartos.
Roce con jugo de limn, para que no se oxiden, porque se ennegrecen.
Coloque la carne y los vegetales en los pinchos, alternando y espolvoree con la pimienta y el romero.
Acomode en el BroCheff las brochettes, roce con aceite en aerosol y cocine a potencia mxima durante 3 minutos.
 

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