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Brochettes de Cordero Apto celíacos

Ingredientes:
Carne de cordero desgrasada
500 gr.
Tomates secos hidratados
2 unidades
Cebolla grande
1 unidad
Champiñones
250 gr.
Pimienta negra
a gusto
Romero seco
1 cucharada
Jugo de Limón
½ taza
Aceite en aerosol para rociar
Sal
a gusto
Procedimiento:
Corte los palitos de Brochettes al tamaño del BroCheff.
Corte la carne en dados de 2 centímetros. Lave los tomates, corte a la mitad, retire la pulpa y las semillas. Córtelos en cuadrados de 2 centímetros.
Pele la cebolla, separe las capas de la cebolla y córtelas en cuadrados de 2 centímetros.
Con un trapo limpio y húmedo, limpie los hongos, deseche los cabos, si son muy pequeños, corte el sombrerito en mitad.
Si son grandes, corte en tercios o cuartos.
Rocíe con jugo de limón, para que no se oxiden, porque se ennegrecen.
Coloque la carne y los vegetales en los pinchos, alternando y espolvoree con la pimienta y el romero.
Acomode en el BroCheff las brochettes, rocíe con aceite en aerosol y cocine a potencia máxima durante 3 minutos.
 

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