PDF Imprimir

Albóndigas Rellenas con Revuelto de Zuccini

Ingredientes:
Carne Picada
200 gr.
Cebolla picada
¼ de unidad.
Zanahoria rallada
¼ de unidad.
Provenzal
1 cucharadita
Harina
1 cucharadita
Huevo
1 unidad
Pan Rallado
2 cucharadas
Jamón cocido
1 feta
Queso de maquina
1 feta
Roquefort
2 cucharadas
Sal y Pimienta
a gusto.
Zuccini
1 unidad.
Cebolla
½ unidad. .
Huevo
1 unidad
Procedimiento:
Mezclar la carne picada, con la zanahoria rallada, la provenzal, la harina, el huevo, el pan rallado y salpimentar a gusto.
Amasar esta preparación en forma enérgica por 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
Dividir la carne en cuatro partes iguales.
Aparte mezclar el huevo con el pan rallado, el jamón picado y el roquefort pisado.
Envolver esta preparación en la feta de queso y cortar cuatro partes iguales de relleno.
Dar forma esférica colocando una parte del relleno en el centro de cada albóndiga.
Colocar en uno de los compartimentos del MultiCocción.
En el otro poner el Zuccini con la cebolla cortados en cubos de 1cm. salpimentar y tapar.
Cocinar a potencia máxima por 4 minutos.
Al finalizar retirar del microondas destapar y agregar el huevo batido y salpimentado al zuchini.
Revolver, tapar y volver a llevar al microondas por 1 minuto más a potencia máxima.
 

Novedades

Copyright © 2018 Microcheff. Todos los derechos reservados.