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  Pão de Hamburguer sem glúten. Pela Chef Andrea Pini Apto Celíaco Ingredientes:
Farinha prémisturada
250 g.
Goma xántica
1 (colher café)
Fermento em pó
1 (colher café)
fermento
25 g.
Leite morno (ou água)
250 c.c.
Açúcar
1 (colher café)
Sal
1 (colher café)
óleo
1 (colher café)
Preparação
Colocar uma colher cheia da preparação no BigCheff previamente polvilhado com pão ralado sem tacc. Nivelar a superfície com as maõs húmidas. Levar ao microondas na mínima potência 10% por 1 minuto, deixar repousar por 1 minuto e depois cozinhar por 2 minutos em 60% (potência “forno”). Deixar repousar por 5 minutos antes de desmoldar. Utilizar para hamburguer ou sandwiche.
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